孩子挑食令许多家长头痛不已。一边担心着孩子营养不够，一边又找不到好的解决方法。如果你也有这样的困扰，不妨了解一下孩子挑食应该怎么办吧！

一

父母的角色

研究表明父母的餐食喜好跟孩子的餐食喜好是有关联的。这个可能并不感到令人惊讶，因为我们更倾向于准备我们喜欢的食物，我们的小孩对于这些食物会比其他食物更加熟悉。对于食物的熟悉度是关键，因为小孩在开始尝试一个食物前可能需要接触至少10次以上。

应该如何做才能帮助孩子喜欢更多种类的食物呢？

 💡 你自己吃多种类的健康食物。确保你自己的选择跟你期望你的孩子喜欢吃的食物种类相匹配。

 💡 跟孩子一起准备餐食。让你的孩子做饭的时候帮一把手可以增加他品尝你的“杰作”的机会。让你的小不点协助你称量，倾倒和搅拌等。

 💡 当尝试新的食物种类时避免表现出厌恶或者漠不关心的态度。一项研究表明如果一位母亲表现出（通过面部表情，身体语言或者言语）她不想尝试新种类的食物时，她的孩子也倾向于拒绝尝试新种类的食物。

简而言之，如果你不想品尝新事物的话你的孩子可能更不愿意尝试新事物。如果你自己都是一个“挑食者”，那么你的孩子也可能在行为上模仿你，就像他模仿你打电话和你早上在幼儿园跟他说再见的方式。

二

关于挑食应该做什么

为什么小孩在吃饭的时候会比平时更加挑剔是有很多原因的。下面列出了一些挑食最常见的原因和如何应对的办法。

如果有些小孩对于食物的口味，气味或者材质比较敏感的话，你可以：

 💡 每顿餐食提供几种他喜欢的健康食物供他选择。

 💡 逐渐地并且稍微频繁地提供一些新种类的食物。小孩需要给他们提供10-15次的新食物，他们才会吃它。

 💡 你的小孩不喜欢哪一种食物，需要你在准备餐食时铭记于心。他是否比较难接受“糊状”的食物？然后用苹果片取代苹果沙拉，或者提供烤土豆而不是土豆泥。如果你希望你的小孩尝试一种“糊状”的食物，那么将它跟她喜欢的松脆食物混合在一起提供给她。给她一个脆饼干来泡点苹果沙拉。

 💡 跟孩子的儿科医生交流下关于营养方面的担忧。

如果有些小孩基于他们的性格而不愿意尝试新的事物时，你可以：

 💡 将新种类的食物放在他喜欢的食物旁边。鼓励他摸，闻，添或者品尝它。

 💡 避免一些快餐，给小孩准备一些特殊的餐食。但确保在每餐的盘子里都有一些他喜欢的食物。同时给他准备一份跟其他家庭成员同样品种但是适合于他大小的一份餐食。随着时间的推移，这些选择将慢慢变为他熟悉的和喜欢的。

 💡 逐渐地且稍微频繁地提供一些新种类的食物。小孩需要给他们提供10-15次的新食物，他们才会吃它。

 💡 使用健康的辅料（比如酸奶，土豆泥，番茄酱或者低脂的色拉调料）来鼓励小孩吃一些水果，蔬菜和肉类。

 💡 让小孩参与到准备餐食的过程中（比如将切成片的水果放入到水果沙拉中）。动手操作食物和接触食物的材质和气味可以帮助小孩对于吃这个食物感到更加舒适。

如果有些小孩因为想自己进食而看起来有点“挑食”的话，你可以：

 💡 提供一些“手指大小的食物”让他可以自己吃。

 💡 当你在喂他的时候，给他提供一把勺子握在手中。这样可以使他感觉在掌控中。

 💡 让你的小孩自己决定食物在他盘子中的位置 - 豌豆在这，火鸡在那。如果你喜欢的话，也可以让你的小孩自己服务自己（你可以将手放到他的手上帮助他处理一些大点的餐具）。

有些小孩非常爱动，如果他们因为不能够长时间坐下来而看起来挑食的话，你可以：

 💡 在他坐下来之前就开始让他进食。

 💡 保持进餐时间尽量短 - 10分钟或者类似长度。当他表明进餐结束时可以让他起来。

 💡 将一些健康的食物（比如一碗草莓或者香蕉）放在他能够拿到的地方，当他饿了的时候可以轻松的获得不错的食物。

三

关于挑食不应该做什么

为了鼓励健康的饮食习惯，这里有两个大的隐患需要避免。他们是：

 💡 强迫你的小孩进食。实际上经常强迫小孩进食会导致他吃的更少。强迫也会教小孩依赖别人告诉他们应该吃多少和他们感受怎么样。这不会形成一个健康的饮食习惯或者好的自我评价。研究证实强迫小孩进食会使挑食行为更加严重。

 💡 当谈到进食的时候，将它看作是你和你的孩子各自的职责是有帮助的。你的职责是给小孩提供健康的食物选择和愉悦的进餐时间。孩子的职责是决定选择哪种健康的食物和吃多少。如果你按照这种方式执行，你的孩子就会学会倾听他自己的身体来选择健康的食物。这也将减少父母和孩子围绕进食的斗争。

 💡 不断的念叨或者跟小孩讲条件。“只吃最后两块，最后两块！”，“如果你吃了这点蔬菜，你就可以吃甜点”。这样的策略长期看并不起效。如果孩子在进食方面学会了讲条件，那么他很快就学会在其他方面讲条件或者要求奖励，比如刷牙或者穿鞋。并且以后他将不会做任何事情除非你奖励他。