秋季饮食原则

1.滋阴润肺。食物的多样化才能供给人体全面的营养素。根据秋天气候的特点和人体的“秋燥”反应，秋季饮食宜以甘淡滋润为主，多吃具有润肺润燥的新鲜蔬菜、水果, 瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、膳食纤维等对预防秋季最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益,还有助于增强肺部功能，预防秋季呼吸道疾病。

2.均衡营养。秋季是感冒、咳嗽等呼吸道疾病的高发季节。为了增强身体免疫力，抵御疾病的侵袭，秋季饮食应注重营养均衡。均衡摄取各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、优质蛋白质和健康脂肪，避免单一食物过量摄入。

3.温补为主。秋季气温逐渐下降，人体需要更多的能量来抵御寒冷，因此应适当食用温性食物，如姜、羊肉、鸡肉等，以增强体质。

4.减辛增酸。辛辣食物容易使内火亢盛，易致伤阴，因而在秋季也应少食。因酸能生津润燥，秋季进食酸味食物，能起到缓解秋燥引起的咽干口燥等诸多不适的作用。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品, 如葱、姜、蒜、尖辣椒、胡椒、烤羊肉、炸鸡腿等, 以免伤津耗液, 加重秋燥的各种症候。

5.多喝水。秋季气候干燥，人体容易失水，因此应多喝水以补充体内水分，促进新陈代谢。