孩子们到了中班下学期，就要学习使用筷子吃饭了。用筷子夹食物，不仅能增进五个手指的协调性，同时还能促进腕、肩及肘关节的灵活，多活动这些部位（尤其是手指功能活动练习）可以更好的促进脑部发育。及早进行手的活动功能训练，一方面可以让幼儿享受用筷子进餐的乐趣，另一方面对幼儿的智力发育也有好处。
　　在学习使用筷子的第一天，由于大多数孩子从没有使用过筷子，他们的动作可真是千奇百怪：有的一把握住筷子，插进食物里挑起来吃；有的从头到尾就只用拨的办法来吃；还有的甚至怎么都吃不到米饭。根据孩子用筷子的现状，我们加强了巡视、指导，不厌其烦的手把手教孩子们如何握住并使用筷子，努力帮助孩子们尽快掌握正确的用筷方法。同时，我们通过家校通请家长配合我们的工作，在家中也让孩子练习用筷子进餐，使家园教育同步进行。
　　在我们的努力和家长们的配合下，孩子们的进步真快，手指的协调配合一天比一天好，独立用筷子进餐的能力越来越强，但是，有个别的孩子还使用的不是很熟练。不过已经很不错了哟！看，他们用筷子吃饭吃得多香呀！瞧，他们大口大口的吃着，好像在说：我已经长大啦，现在我和爸爸妈妈一样都是用筷子吃饭啦，以后我一定还会变得更能干！