有些孩子讨厌蔬菜。您需要知道，如何将蔬菜变成美味佳肴，让孩子们喜欢上蔬菜。我们向您提供了10个小贴士，让您的孩子成为一名“蔬菜达人”！

贴士1：请您检查自己的饮食

如果您自己不爱吃蔬菜、沙拉、水果，坚果或豆芽等食物，那么理所当然您的孩子也不会想要去吃这些家里没人爱吃的东西。

如果父母或者孩子的兄弟姐妹们在喝可乐，吃糖果、薯片以及披萨，这已经不用多说了，您的孩子也会想要吃这些东西。

这并不是关于谁能赢得餐桌上的“权利斗争”，而是在于父母要以身作则，而且不是等到孩子已经三岁、四岁、五岁大的时候再开始，而是从孩子出生的一开始就要做到。

贴士2：了解你的孩子喜欢什么

饭桌上有西兰花，您的孩子讨厌西兰花。您该怎么办？您可能会这样说：“要么吃了这些西兰花，要么就把它搁那，不然桌上也没有其它的给你吃。”

难道您真的希望您的孩子一脸怨气地坐在饭桌旁，起身时肚子空空？不是的，没有任何父母愿意这样。您可以将西兰花端走，用孩子喜欢的花生酱煎饼代替它，但您的孩子未来可能就不会吃蔬菜了。那要怎么做呢？

首先您要判断，孩子是不是也许只是不爱吃花椰菜，但可能十分爱吃别的蔬菜。您可以周末的时候带孩子去蔬菜市场，然而您无论如何都不要强调您忙到没有其它时间去做这件事情。请您用平和的心态去对待您的“小祖宗”，哪怕是他现在这种蔬菜不爱吃，那种蔬菜也不爱吃。

您不要将吃蔬菜这件事情变的那么紧张严肃。如果孩子能在众多蔬菜中挑出两至三种自己喜欢的，已经是一个巨大的成功了，因为要知道这一步之前他们是一点都不爱吃的，如果您按照下面的建议做的话，相信孩子们更定会爱上吃蔬菜水果和健康食品。

贴士3：孩子喜欢的蔬菜

如果您家里有个不爱吃蔬菜的“小祖宗”，您也许无法第一天就让孩子变成“蔬菜爱好者”，您可以在一开始提供一些味道清淡的、颜色吸引人的蔬菜，例如胡萝卜、红薯、白萝卜、辣椒，西葫芦或所有南瓜中最美味的北海道南瓜。

贴士4：为孩子打造的蔬菜菜谱

请您记住，孩子最好是吃得清淡一些。不要添加各种异国香料，也不需要各种各样的添加剂。不要将蔬菜煮的那么熟，加点有机黄油或者杏仁奶油提味，这已经足够了。

一般来说，沙拉含有甜味，其十分受到欢迎。你可以准备，比如将胡萝卜切成丝，然后添加果汁做成胡萝卜沙拉，再加上些许磨碎的苹果。同样用鲜榨的橘子汁代替醋和汽水做出来的沙拉，一端上餐桌，孩子们的脸上就会充满笑容。

贴士5：生吃好还是煮熟了好？

您每天给孩子煮不同的蔬菜，可孩子还是不愿吃？那么您应该停止这种将蔬菜煮熟了吃的做法。不少孩子讨厌吃煮熟了的菠菜，但很乐意咀嚼生的菠菜。同样很多孩子不爱吃煮熟的胡萝卜，但爱生吃胡萝卜条。相比煮熟的花椰菜，有些孩子甚至更爱选择生吃。

同样孩子们面对大头菜也是如此。而水果往往也是一样。您最好一开始不要给孩子炖苹果酱。水果最好的吃法就是生吃，因为它们富含大量重要物质以及酶谱，有助于新陈代谢，此外优质的水也可以提供宝贵的矿物质。