要点一：区分奶类产品和乳饮料
乳饮料的营养素浓度通常是牛奶的三分之一，营养价值与牛奶不可同日而语；但因为加了增稠剂，喝起来一点不觉得稀，而且因为加了香精和糖，口味更加诱人。爱孩子的父母们，可不要用乳饮料代替牛奶来给孩子补充营养啊！
要点二：按用途选包装
牛奶按包装分主要有三种：软袋或屋脊形的纸盒奶、枕袋奶和方盒装奶。软袋或屋脊形纸盒装的牛奶叫做消毒奶，也叫做杀菌奶，它们加热时间短、温度低，只杀死了活细菌，却没有杀死细菌的耐热芽孢，所以必须放在冷柜里，而且要很快喝掉，不能久放。枕袋奶经过超高温处理，可以在室温下存放几十天。方盒装的牛奶经过了高温高压灭菌，可以在室温下储存8个月。
要点三：选择含保健菌的酸奶
酸奶的营养价值与牛奶大致相当，而保健作用较牛奶更具优势。在选酸奶的时候，一样要好好看看包装上的说明。按国家标准，原味酸奶的蛋白质含量应当不低于2.5%。调味酸奶应当不低于2.3%，如果再少，就不能被叫做酸奶了。有些酸奶加入了“嗜酸乳杆菌”或者“**双歧杆菌”，对于调整肠胃功能、促进消化、减轻肠道感染等，都有更好的作用。而且应当尽量选择一周内出厂的酸奶，越新鲜的酸奶，保健作用越好。
