虾仁菜汤面

材料  　　龙须面，熟虾仁，青菜，适量高汤，熬熟植物油  　　做法  　　1、 将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用;  　　2、 将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用;  　　3、 将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮;  　　4、 待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。