幼儿饮食营养均衡小常识

                             幼儿饮食营养均衡小常识

现在有许多孩子虽然得到父母的百般疼爱和无微不至的照顾，但却没有一个令人满意的体魄，这让一些家长很苦恼。那么对于孩子的饮食均衡，我们应关注哪些要点呢？ 　 　

一、要注意膳食均衡，食物要新鲜、品种多样化 　 　

       平衡膳食要求膳食中所含各种营养素之间保持一定的比例，以利它们在体内的吸收利用。在选择食材时要注意新鲜，量不要太多但要注意品种多样化，任何单一食物都不能满足儿童对各种营养素的需要。通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，是可以达到儿童的营养需要，而不必买营养品、 滋补品之类。 　 　

二、要注意摄入蛋白质的质量 　 　

       蛋白质是构成人体组织的重要原料，在儿童膳食中既要保证数量，又要提高质量。孩子在生长发育期需大量的蛋白质，而且蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆类的蛋白质，但不宜多吃高脂肪食物。 　 　

三、要注意早餐不宜马虎 　 　

经研究表明，从早餐中获得足够热能和蛋白质的孩子，其体形和机能发育较好，学习效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱、芝麻酱等搭配吃。 　 　

四、要注意补足水分 　 　

         学龄前儿童活动量大，新陈代谢旺盛，对水的需要量也大，不要等到孩子口渴了才让孩子喝水。应随时注意补足水分。但人工配制的各种果味料、碳本 型饮料，不宜作为儿童补水之用。尤其在夏季，孩子容易出汗水份损耗就很快，水份对孩子们来讲非常重要，但要注意少让孩子吃冷饮，如常吃冰激淋或者雪糕之类的东西，吃多了这些冷冻的食品，孩子易出现消化不良或者肠道痉挛。 　 　

五、要注意补充矿物质、微量元素 　 　

       处在生长发育的孩子对矿物质、微量元素需求量大。调查表明，他们是易缺乏钙、铁、锌、碘及维生素A等营养物质的人群，应注意从食物中摄入补充。可增加乳制品、豆制品、 海产品及肉类、动物肝脏及新鲜蔬菜的摄入。 　 　

六、要注意适当吃些零食 　 　

       可在午后三四点钟时吃一些零食，可缓解饥饿，提高效率，现提倡吃些硬果类零食，因为它们营养丰富，而且通过咀嚼有利于咀嚼肌发育，有益于视力。但应控制食量，而且不在饭前吃。 　 　

七、要注意食物的色香味，进食环境整洁优美 　 　

       良好的进餐环境是合理营养的基本条件，孩子进餐的环境应整洁、卫生，对于孩子不喜欢的食物，进餐前可用通俗易懂形象化的语言告诉孩子食物对身体的好处。不要在吃饭前和吃饭时训斥、指责孩子，让孩子保持轻松愉快的心情专心进餐，以利于食物的消化吸收。